2025年5月30日 鯵の季節

スーパーで豆アジを見てしまったらもう、南蛮漬けが無性に食べたくなる。

その日ちょうど、新タマ試し収穫。

甘い。

美味しい。

これももう豆アジの南蛮漬けにして食べるっきゃない。

新タマは全く水に晒すことなく、そのまま甘酢に通していただいちゃいました。

紫水菜も、ラディッシュのマリネも、酸と反応して、まぁ〜綺麗！

赤は食欲が増し増しですね。

そうそう、豆アジの中にチビサバが。

サバも美しい模様だなぁ。

世界は美しい色とデザインに満ちている。